カラダに美味しい栄養のこと– category –

宅配クック123はなぜ情報発信にも力を入れているのですか？ 私はこの仕事を１７年続けていますが、お客様の中には健康で長生きしたいと思いながらも、情報に出会えずに...

ビタミンはたくさんありますよね。 ビタミンは、人間の体の機能を正常に保つために必要なものです。 様々な種類があります。今回は、ビタミンDについてご紹介します。ビ...

和食の特徴はなんですか？ 和食の特徴として①「多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重」 各地で地域に根差した多様な食材が用いられています。 ②「健康的な食生活を支える...

和食はなぜ健康にいいんですか？ 和食の基本形は『一汁三菜』…主食･　主菜･副菜･香の物･汁物です。 この一汁三菜を基本とする和食は、栄養バランスに優れていることが実...

塩分について教えてください。 塩分は年齢関係なく摂りすぎている傾向があります。 減塩は高血圧や慢性腎臓病の予防や悪化防止に役立ちます。これらの病気の治療中の方...

最近、なんだかだるいです・・・ 原因不明の体調不良は、もしかしたら鉄不足かもしれませんよ。血液検査で貧血とは判定されない「貯蔵鉄不足」の人がたくさんいます。 ...

たんぱく質以外の栄養素も教えてください！ 「炭水化物」は、｢たんぱく質｣ ｢脂質｣ と　同じく『三大栄養素（エネルギー産生栄養素）』の一つです。 炭水化物は、体への...

ビフィズス菌とは何ですか？ ビフィズス菌は、腸内細菌のうち体にいいことをする善玉菌の代表例です。 腸を整えるはたらきだけでなく、病気の原因となる菌の感染や体に...

腸内バランスが崩れるとどうなりますか？ 腸内にはさまざまな細菌が存在します。 体にいいことをする善玉菌と悪さをする悪玉菌が常にせめぎ合っています。 善玉菌・悪玉...

消化を助ける食材はありますか？ 食事で摂る栄養の中には、一緒に食べると良いものがあります。 お寿司やお刺身には、よくガリやわさびが添えてありますよね。これらの...

オリゴ糖とは何ですか？ オリゴ糖は、三大栄養素（エネルギー産生　栄養素）の糖質の１種です。 糖質は、脳や体のエネルギー源になり、摂りすぎてエネルギーとして使う...

たんぱく質の部品「アミノ酸」についてもっと教えてください！ 皆さまは、たんぱく質の材料である｢アミノ酸｣に、体で作れるものとそうでないものとがあるのをご存知です...

魚は、なぜ健康に良いのですか？ 魚介類には、健康維持に役立つとされる成分がたくさん含まれています。 具体的には、良質な「たんぱく質」「ビタミン」、動脈硬化の予...

「アミノ酸」 ってよく聞くけど何ですか？ 「たんぱく質」を作っている 化合物です。たんぱく質を作る部品のようなものです。 全部で20種類あります。 つまり、たんぱく...