炭水化物は悪いもの？ 食物繊維も炭水化物だった

ひふみん

たんぱく質以外の栄養素も教えてください！

大熊店長

「炭水化物」は、｢たんぱく質｣ ｢脂質｣ と　同じく『三大栄養素（エネルギー産生栄養素）』の一つです。

炭水化物は、体への吸収の有無で分類され、吸収されるものを糖質、吸収されないものを食物繊維と言います。 炭水化物というと、主食である米や小麦などを想像したり、「健康に悪いもの」と思われがちですが、体に良いと言われる食物繊維も炭水化物です。

炭水化物は、脳や体のエネルギー源で、不足すると疲労感などが現れます。また、血の中の糖の量も調整もします。 特に糖質は、摂りすぎると肥満・生活習慣病の原因になるので注意が必要です。

参考：厚生労働省e-ヘルスネット 　　　　　　https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/ 炭水化物も大切な栄養素なんですね。

でも、摂りすぎには注意です！