鉄の貯蔵、できていますか？あなたの体調不良、鉄不足かも

ひふみん

最近、なんだかだるいです・・・

大熊店長

原因不明の体調不良は、もしかしたら鉄不足かもしれませんよ。血液検査で貧血とは判定されない「貯蔵鉄不足」の人がたくさんいます。

貯蔵鉄とは、食事で摂った鉄のうち、すぐに使われないもののことをいいます。食べ物に含まれる鉄は、まず血液へ運ばれ、使わない分は主に肝臓などに蓄えられます。貯蔵鉄は体のさまざまな部分で大活躍しています。脳の神経伝達物質を作るとき、皮ふを作るときなどに使われています。その貯蔵鉄が不足すると、鉄を材料とする体のはたらきがうまく行われなくなってしまい、体調を崩すことがあります。 　鉄が多く含まれる食品を食べましょう。

鉄が多く含まれる食材は、レバー・赤身肉・赤身魚・ほうれん草などです。

NHK あしたが変わるトリセツショー 2022 9 22