お肉ってすごい。良質なたんぱく質源です。

ひふみん

お肉は、なぜ健康に良いのですか？

大熊店長

お肉といえばたんぱく質ですが、他にも栄養がいくつも入っています。

今回は、お肉に含まれるビタミンをご紹介します。豚肉には、ビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は疲労回復に良いです。食べたビタミンB1を体の中でできるだけ無駄なく使えるようにするには、ニラ、長ネギ、玉ねぎなどと一緒に食べるのがおすすめです。 　牛肉には、ビタミンB12が多く含まれています。ビタミンB12は、血液や神経に良く、貧血予防や筋力を維持することを助けます。

鶏肉は、鳥の仲間のお肉全般を指します。そんな鶏肉には、一般的にビタミンKが多く含まれています。ビタミンKは、出血したときに血液を固める成分と関係しています。不足すると出血が止まりにくくなるので、しっかり摂りたい栄養です。