今さら聞けない… 「アミノ酸」の働き

ひふみん

「アミノ酸」 ってよく聞くけど何ですか？

大熊店長

「たんぱく質」を作っている 化合物です。たんぱく質を作る部品のようなものです。

全部で20種類あります。 つまり、たんぱく質は、20種類のアミノ酸が集まってできているのです。 そのため、アミノ酸が一種類でも足りないとたんぱく質は作れません。
たんぱく質は、筋肉、髪などの主な成分であり、体内のさまざまな働きを制御するものを作る材料でもあります。 とても重要な栄養素です。
アミノ酸をバランスよく摂ることが、たんぱく質を有効活用するポイントです！