宅配クック123 さいたま浦和 | さいたま市浦和区・南区・桜区の配食(宅配弁当)サービス｜管理栄養士監修・１食でたんぱく質２０gがとれるお弁当。１食からOK！配達無料！

さいたま市浦和区南区桜区の
ご利用者様に

お弁当をお届けして２１年。

おひとりおひとりに寄り添いながら

栄養がしっかりとれるお弁当をお届けしています。

厚生労働省の配食ガイドラインに沿った

サービス内容で安心してご利用いただけます

毎食作りたて(常温)を手渡ししています

私たちのお弁当が、皆様の毎日の健康と安心にきっとつながる。そんな思いで盛付けし、配達をしています。

「今日は暖かいですね」「ご飯は食べられてますか？」そんな何気ない会話やコミュニケーションを大切にしています。毎日顔を合わせるご近所さんのような存在でありたい。今日もお弁当を持って会いにいきます。

ケアマネさんと連携し、安心サポート

配達時には配達員よりお弁当を手渡しし、お声がけをいたします。

配達の際、ご利用者様の様子に変化があった時にはご家族、ケアマネージャーに連絡します。

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はつらつと「若見え」する人の共通点とはなんでしょうか？

答えは…

“たんぱく質をしっかりとっている”

斎藤さん

たんぱく質？

筋肉をつくる栄養素よね？

若い人が筋肉を増やすために積極的にとるものではないの？？

おおくま店長

高齢者だからこそ、積極的にとる必要があります！

たんぱく質を筋肉に合成する能力が落ちていますから、同じ量をとっても筋肉になりにくいと言われています。

斎藤さん

それに、いまさら筋肉を増やしたって・・・そんなに体を動かすこともないです。

おおくま店長

たんぱく質の働きは筋肉をつくることだけではないんですよ。

↓↓↓

たんぱく質は酵素やホルモン、免疫力にも関係しています。

人間の体は６０％が「水分」と言われますが、次いで多いのが「たんぱく質」です。筋肉や骨、内臓、皮膚などの原料となるだけでなく、酵素やホルモン、免疫に関わる働きもあります。体を動かす機能だけでなく、心の安定にもたんぱく質は大きく関わっているのです。

人の体は水分を除くと、

半分近くは

たんぱく質で

つくられています。

参考：厚生労働省食生活改善指導担当者研修「食生活改善指導担当者テキスト」

生命を維持するために不可欠なたんぱく質なので、不足すれば体に影響がでてきます。

こんな症状は
ありませんか？

　これらの日常的に起こりうる不調、実はたんぱく質不足が原因となっている可能性があります。まずは毎日の食事でしっかりたんぱく質をとることで改善できるかもしれません。

近年、高齢者の５人に1人が「低栄養」と言われています。

低栄養というのは、厚生労働省の健康情報サイト1)によると「健康的に生きるために必要な量の栄養素が摂れていない状態」をいいます。高齢者は食事の量が減ったり、あっさりした食事を好むようになり、特にたんぱく質やエネルギーが不足しやすくなるため低栄養になりやすいと言います。

バランスの良い食事を意識してとっているという方はいらっしゃるかもしれませんがより多くの食材を食べればよいということではありません。たんぱく質やエネルギー不足にならないように、卵・肉・魚や大豆や乳製品をとりいれていくことが鍵となります。

1)厚生労働省　e-ヘルスネットhttps://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/

おおくま店長

魚の缶詰や牛乳ヨーグルトなど、調理の必要がなくいつもの食事に足しやすいものなら続けやすいですよ。

食品に含まれるたんぱく質の量

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６５歳以上の低栄養は肥満よりも死亡リスクが高いと言われていることをご存知でしたか。医師で３０年以上高齢者医療の現場に立っている和田秀樹さんは著書2)の中で「長生きしたければダイエットをしてはいけない」と伝えています。高齢になってからも、健康や美容のためにとダイエットすることは一気に老け込むリスクとなります。最も長生きなのは、少しふっくらとしたタイプというのは目からうろこではないでしょうか。

「食の常識」というのは、常に変化しています。厚労省が発表した「日本人の食事摂取の基準」(2020年度版)では低栄養やフレイル(加齢による虚弱)を予防のために、高齢者のたんぱく質の目標量の下限が引き上げられるなど、積極的にたんぱく質をとることを勧めています。

2)「70歳が老化の分かれ道」和田秀樹　詩想社　

たんぱく質が不足して、筋肉量が減少すると…